طريقة تحضير فطائر الحليب التركية

فطائر الحليب التركية 

فطائر الحليب التركية وهي فطائر هشة ولذيذة، من أسهل الوصفات والتي لا تحتاج إلى مجهود أو مكونات كثيرة وإليكم طريقة تحضيرها.

الوقت الإجمالي: 120 دقيقة

عدد الأشخاص: 6

المقادير

نصف كيلو (500 غرام) دقيق متعدد الاستخدامات. 

كوب غير مملوء (160 مل) حليب دافئ.

كوب غير مملوء (160 مل) ماء دافئ. 

3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون. 

2 ملاعق كبيرة (25 غرام) خميرة فورية.

 ملعقة صغيرة (5 غرام) ملح. 

حزمة بقدونس صغيرة مفرومة. 

3 ملاعق صغيرة فلفل أحمر حار مجروش ( إختياري)

طريقة التحضير

أولا ضعي الماء والخميرة في إناء مناسب، وقلبي جيدًا، واتركيه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق. ضعي الدقيق والملح في وعاء كبير، ثم أضيفي الخميرة والحليب والزيت، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك. 

ثم ضعي العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت، وادهنيه بالزيت من الأعلى، ثم غلفي الوعاء بلاستيك غذائي، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا. 

قومي بتقسيم العجين إلى ست كرات متساوية الحجم. ابسطي كل كرة، ثم ضعيها في مقلاة ساخنة على نار متوسطة، واتركيها لمدة ثلاث دقائق لكل جهة. 

ثم ادهني الرغيف بقليل من الزيت، ثم وزعي البقدونس  والفلفل الحار على الوجه، ثم قدميه على وجبة الفطور أو العشاء مع الجبن والبيض أو حسب الرغبة، و بالصحة العافية.