غريبة البهلة بالكاوكاو والزنجلان حليمة الفيلالي

نقدم لكم طريقة تحضير غريبة البهلة بالكاوكاو والزنجلان سهلة وهشيشة بمذاق أكثر من رائع على طريقة حليمة الفيلالي . 

مقادير غريبة البهلة بالكاوكاو والزنجلان :

زلافة (bol أو زبدية) من الكاوكاو محمر ومطحون (الفول السوداني)

زلافة من الزيت

زلافة من السكر

4 معالق من الزنجلان محمر

2 معالق كبيرة زبدة

ملعقة صغيرة قرفة

2 أكياس خميرة الحلوى ما يعادل 16غ

دقيق حسب الخليط

طريقة تحضير غريبة البهلة بالكاوكاو والزنجلان :

في إناء نخدم الزبدة مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي، ثم نضيف الزيت مع الخلط، ثم نضيف كاوكاو محمر وزنجلان مع القرفة و نخلط الكل. 

بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج مع خميرة الحلوى حتى تجمع المكونات و نحصل على عجينة لينة. 

نعمل من العجين كويرات متساوية ثم تصفف في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة ثم نضغط على الغريبة قليلا. 

ندخل الحلوة إلى الفرن نشعل الفرن من فوقها حتى تتشقق ثم نشعل الفرن من تحتها حتى تتحمر، بعد ذلك تقدم مع الشاي بالصحة و الراحة.