طريقة تحضير صينية دجاج بالثوم والليمون (الحامض)

 نقدم لكم طريقة تحضير صينية دجاج بالثوم والليمون (الحامض)، كوجبة متكاملة لذيذة و مغذية، من إعداد سفيرة المطبخ ام انوار.

المكونات :

1 دجاجة

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة كركم

ملعقة صغيرة زعتر 

ملعقة صغيرة ثوم مهروس 

ملعقة كبيرة معجون طماطم

نصف كوب عصير ليمون

ربع كوب زيت

ربع كوب ماء

2 معالق كبيرة دبس رمان

2 حبات بصل مقشر مقطع شرائح

2 حبات بطاطس مقشر مقطع مكعبات 

رشة ملح و فلفل و بابريكا 

1 كوب ماء 

شرائح ليمون

طريقة التحضير :

في وعاء نخلط ملح،فلفل أسود، كركم، زعتر، ثوم مهروس، معجون طماطم، عصير ليمون، زيت، ماء، دبس الرمان ثم نسكب الخليط على قطع الدجاج موجودة في وعاء نضيف له شرائح ليمون ونتركه جانبا على الأقل ساعة.

في صينية فرن نوزع شرائح البصل، مكعبات بطاطس نرش ملح، فلفل أسود، شطة، بابريكا. ثم نضيف من فوق قطع الدجاج شرائح والليمون، ونسكب التتبيلة ونوزعها فوق الدجاج نضيف كوب ماء ونغطيها بورق الألمنيوم، ثم ندخل صينية الدجاج للفرن على حرارة 200 لمدة 60 دقيقة.

بعد ذلك ننزع الغطاء و نخفض الحرارة إلى 180درجة، ثم نتركها تطبخ 30دقيقة أخرى بعد ما تستوي نتركها تتحمر تأخذ اللون الذهبي، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو