اكلة خفيفة بصدر الدجاج قمة في الروعة

اكلة خفيفة بصدر الدجاج، بستيشيوا بطريقة روعة  بنتها تهبل أحسن من المطاعم ماتشبعوش من لذتها، من إعداد شهيوات صفاء. 

مقادير اكلة خفيفة بصدر الدجاج : 

4 حبات بطاطس مسلوقة لمدة 3 دقائق 

صدر دجاج أو لداند (ديك رومي)

بيضة+ملح+ فلفل أسود+ ثوم بودرة+ قزبر مجفف +كركم 

فلفل أحمر 

نصف كأس حليب 

شابلير 

زيت للقلي 

للصوص:

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة دقيق

ملح،فلفل أسود

كأس كبير و نصف حليب

جبن حسب الرغبة

طريقة تحضير اكلة خفيفة بصدر الدجاج :

في وعاء نخلط بيضة، ملح، فلفل أسود، ثوم بودرة، قزبر مجفف، كركم ثم نضيف عليه صدر دجاج مقطع ونخلط المكونات ثم نضع صدر الدجاج في الشابلير نفنذ فيها ثم نتركه جانبا.

ثم نضع في مقلاة فيها زيت ونتركها على النار حتى تسخن ثم نقلي فيها صدر ونتركه جانبا.

بعد ذلك نأخذ البطاطس من بعد ما تستوي نضعها في الخليط الأول الذي وضعنا فيه صدر الدجاج سابقا ثم نفنذها في شابلير نقليها بنفس اطريقة صدر الدجاج ونتركها جانبا.

ثم نمر لتحضير الصوص، في كسرول نضع الزبدة ونتركها حتى الذوبان ثم نضيف لها الدقيق ونخلط الكل، ثم نضيف الحليب بالتدريج ثم نخلط حتى يثقل الخليط.

بعد ذلك نضيف الجبن مبشور و نخلط الكل، ثم نأخذ صفيحة الفرن نسكب كمية من الصوص ثم نوزع البطاطس ونضيف من فوقها صدر الدجاج الذي حضرنا، ثم نسكب الصوص و نرشها بجبن مبشور.

ندخل الصينية للفرن ساخن على 180درجة حتى تستوي ويذوب الجبن، ثم تقدم ساخنة وبالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو