تختلف طرق إعداد الكيك من بلد لآخر، حيث يمكن تحضيره بنكهات متعددة، مثل البرتقال والشوكولاتة والكراميل وغيرها، جربي اليوم وصفة كيكة الليمون خطوة بخطوة وقدميها بجانب الشاي أو القهوة واستمتعي بطعمها الرائع.
مقادير الكيكة
3 أكواب من الدقيق الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا .
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
كوبان وربع من السكر.
3 بيضات.
مكونات شربات الليمون
ملعقتان كبيرتان من الماء.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقتان صغيرتان من الليمون.
مكونات التغطية
كوب من السكر.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
خطوات التحضير
الخطوة 1
اخلطي المكونات الجافة الدقيق مع صودا الخبز والملح معاً في وعاء متوسط الحجم.
الخطوة 2
اخفقي الحليب والليمون معاً في إناء آخر.
الخطوة 3
اخفقي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي من 3 إلى 4 دقائق، ثم بعد ذلك أضيفي البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
الخطوة 4
أضيفي خليط الدقيق ومزيج الحليب تدريجياً مع الخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج العناصر جيداً.
الخطوة 5
اسكبي خليط الكيك في قالب الحلوى المبطن بورق الزبدة، اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 60 إلى 65 دقيقة.
الخطوة 6
امزجي الماء والسكر في كسرول على نار متوسطة، ارفعيه عن النار بعد أن يغلي، ثم أضيفي الليمون.
الخطوة 7
اخفقي السكر مع عصير الليمون في إناء مناسب.
الخطوة 8
اسكبي شربات الليمون على الكيك، ثم اسكبي طبقة من خليط السكر والليمون، وزيني حسب رغبتك، ثم اتركي الكيك لمدة ساعة على الأقل.
الخطوة 9
في الأخير قطعي كيكة الليمون وقدميها مباشرة في طبق التقديم و بالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق