طريقة تحضير خبز الخلاط بدون دلك

طريقة تحضير خبز الخلاط بدون دلك او تعب بدون عجانة مثل خبز المخابز خفيف و رطب في اسرع وقت، من إعداد عالم عواطف.

مقادير خبز الخلاط بدون دلك

دقيق الفينو

دقيق أبيض

خميرة الخبز أو الخميرة الفورية 

الملح 

الماء تقريبا 2 زلافات (bol)

2 ملاعق كبيرة زيت

طريقة تحضير خبز الخلاط بدون دلك

في كأس الخلاط كهربائي نضع دقيق الفينو، ماء، خميرة الخبز، ملح نخلط الكل جيدا لمدة 3 دقائق.

نسكب الخليط في إناء نضيف ليه الزيت، الدقيق بالتدريج نخلط حتى تجمع العجين نتركها جانبا تختمر.

بعد ذلك نرش دقيق الفينو و نشكل كويرات، ثم نأخذ أول كورة نبسطها باليد، ثم نرشها دقيق الفينو. 

ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ ثم نغطيها و نتركها تختمار. 

بعد ذلك نعمل خطوط بالسكين و تدخل للفرن ساخن على 200 درجة، حتى ينضج، ثم يقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو