اصابع التمر بالسمسم بدون زبدة

طريقة تحضير اصابع التمر بالسمسم بدون زبدة بدون خلاط هش وخفيف يذوب بالفم وبكمية وفيرة.

المكونات :

4 أكواب دقيق أبيض 

رشة ملح 

ملعقة صغيرة محلب مطحون

2 معالق صغيرة كلفت كعك 

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى 

نصف ملعقة صغيرة ماستيكة مطحونة 

2 معالق كبيرة حليب بودرة 

كوب سمنة دافئة 

نصف كوب زيت نباتي 

2 معالق كبيرة ماء الزهر 

3 أرباع كوب حليب دافئ

الحشوة:

نصف كيلو عجين التمر

ربع كوب زيت نباتي

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقة التحضير :

في إناء نخلط الدقيق، ملح، محلب، كلفت كعك، خميرة الحلوى، ماستيكة، حليب بودرة نضيف سمنة دائبة، زيت نباتي نخلط نضيف ماء الزهر، حليب بالتدريج نخلط المكونات حتى تجمع العجين.

نحضر الحشوة في وعاء نخلط عجين التمر، زيت نباتي، قرفة مطحونة نشكلها حرابيل نتركها جانبا. 

بعد ذلك نأخذ العجين نبسطها بالدلاك ثم نضع حربول التمر نلف عليها العجين على شكل حربول ثم نقطعها قطع. نضع وجه حبات الحلوة في قطر خفيف و نفنذها في السمسم  و ترتب في صفيحة فرن مفروشة بورق الطبخ.

ندخل للفرن ساخن على 180 درجة ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو