طريقة تحضير حلوة الشميشة المعلكة

نقدم لكم طريقة تحضير حلوة الشميشة المعلكة سهلة ولذيذة تعطي كمية كبيرة أكثر من 100 حبة، من إعداد شيماء.

مقادير حلوة الشميشة المعلكة:

كأس زيت 

كأس مربى 

كأس سكر

3 بيضات 

فانيلا

رشة ملح

500غ جوز الهند 

250غ السميد

طريقة عمل حلوة الشميشة المعلكة:

في وعاء نخلط البيض، السكر، فانيلا، رشة ملح، كأس مربى نضيف الزيت نخلط المكونات، ثم نضيف نكهة الحامض( اختيارية) ونخلط الكل.

ثم نضيف السميد نخلط نضيف جوز الهند بالتدريج حتى تجمع العجين ونتركها ترتاح لمدة 10دقائق. 

بعد ذلك نشكلها كويرات ثم نفنذها في السكر الناعم و نشكلها بالسكين على شكل شميشة أو وردة، ثم نعمل في الوسط حفرة، بعد ذلك  ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ. 

من جهة أخرى نأخد وعاء نخلط فيه 3 معالق كبيرة نباج و ملعقة كبيرة نكهة الحامض، ثم نزين بها حبات حلوة من الوسط، أو يمكن تزيينها بالمربى فقط

ندخل الحلوى للفرن ساخن على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو