فطائر الحليب الهشة بدون بيض

فطائر الحليب الهشة مستحيل تجربيهم او متعواديهم بدون دلك او مجهود و بدون بيض، خفاف مسفنجين شهوة منهم من إعداد وصفات أم سعد.

مقادير فطائر الحليب الهشة :

2 كؤوس حليب

ربع كأس زيت الزيتون

ملح

ملعقة كبيرة الخبز

ملعقة صغيرة العسل

كأس دقيق القمح الكامل ممكن تعويضه بدقيق السميد الفينو

450غ الدقيق أبيض 

للتزين:

صفار بيضة

السمسم

طريقة تحضير فطائر الحليب الهشة بدون بيض :

في وعاء نخلط الحليب، زيت الزيتون، الملح، خميرة الخبز والعسل،  ثم نضيف دقيق القمح ونخلط  المكونات بعد ذلك نضيف الدقيق الأبيض بالتدريج حتى تجمع العجين ونتركها تختمر جانبا.

بعد الإختمار نقسمها كويرات ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم نبسطها قليلا وتذهن بصفار بيضة، ثم نزينها بالسمسم و نتركها تختمر جانبا للمرة الثانية. 

بعد ذلك ندخل الفطائر للفرن ساخن على 180 درجة حتى تتحمر، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو