طريقة تحضير كيكة النشا والدقيق

 كيكة النشا والدقيق اليومية الرائعة جدا خفيفة وتجهز في دقائق، بقوام هش و مذاق أكثر من هائل.

مقادير كيكة النشا والدقيق :

4 بيضات

كأس الاربع سكر ما يعادل 110غ 

ملح

كيس فانيلا

1 كأس زيت ما يعادل 150مل

نصف كأس حليب ما يعادل 75مل

1 كأس نشا مايعادل 90غ

كأس و نصف دقيق مايعادل 150غ

16غ خميرة الحلوى

طريقة تحضير كيكة النشا والدقيق :

في إناء نخلط البيض، السكر، الملح، الفانيلا ثم نضيف الزيت، الحليب، و نخلط المكونات جيدا. 

بعد ذلك نضيف النشا وخميرة الحلوى والدقيق بالتدريج ونخلط الكل جيدا. 

ثم نسكب الخليط في قالب مذهن بالزبدة و مرشوش بالدقيق تدخل للفرن ساخن على 180 درجة حتى تنضج.

بعد ما يستوي الكيك يذهن بالناباج أو العسل و نزينها بكاوكاو مهرمش ومحمر، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

سر إضافة النشا في الكيك

قد يتفاجأ البعض بأهمية إضافة النشا على مكونات الكيكة، حيث تعتبر من أهم الإضافات التي تعطي القوام الإسفنجي الهش للكيكة كما تعمل كمثبت لهذا القوام خلال تسوية الكيك وبعدها، حتى لا يهبط بعد خروجه من الفرن ويبقى منتفخ.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو