كيك بدون سكر حليمة الفيلالي

نقدم لكم طريقة عمل كيك بدون سكر وبدون دقيق ابيض، تاكلي منه كمية كثيرة وماتحسيش، تيجي هش ولذيذ، من إعداد حليمة الفيلالي.

مقادير كيك بدون سكر :

3 بيضات كبيرة

كأس ونصف حليب تقريبا 300 ملل

اكثر من نصف كاس زيت زيتون خفيفة او زيت نباتية =150ملل

كأس تمر بدون نواة

القليل من الملح

كيس فانيلا

كيس ونصف خميرة الحلويات =12غ

80غ جوز (كركاع) اختياري ومن الاحسن إضافته

دقیق کامل (بنخالتو) كأس مملوء+ كأس إلا ربع 

طريقة تحضير كيك بدون سكر :

1- نسخن الفرن على 180 درجة، أما بالنسبة للفرن العادية على نار متوسطة

2- نغلي الحليب في كاسرول ونضيف له التمر، ثم نتركه يرطاب على جنب

3- في اناء آخر نضع البيض وكيس الفانيلا وقبصة ملح ثم نخلط المكونات بالطراب، و نضيف نصف كاس زيت زيتون ونمزج.

4- بعدها نضيف خليط التمر والحليب و نطرب المكونات جيدا حتى تنسجم العناصر، ثم نضيف الكركاع و دقيق نخالة (الدقيق الكامل) و خميرة الحلوى ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط خفيف نوعا ما.

5- نسكب المزيج في مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق ثم نزين من فوق برقاق اللوز أو نتركه عادي.

6- ندخل الكيكة للفرن ساخن من قبل مدة 35 دقيق تقريبا حتى يستوي.

7- بعد النضج يمكن سقي الكيك بالقليل من العسل الطبيعي مذوب في القليل من الماء الساخن، أو تناوله بدون إضافات.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو