أسرع حلوة بدون زبدة

طريقة تحضير أسرع حلوة بدون زبدة، اقتصادية بكأس فينو و كنية قليلة من الدقيق،  كدوب فاليد قبل الفم معلكة وهشيشة والمداق خيالي.

المقادير

القياس بكأس العنبة (كأس الشاي المغربي)

2 بيضات

قبصة ملح

نصف كأس سكر

مبشور حامضة (ليمونة) أو كيس فانيلا

كأس إلا ربع زيت

كأس إلا ربع كوك (جوز الهند)

كأس دقيق الفينو (دقيق القمح الصلب)

2 كؤوس دقيق ابيض ما يعادل 200 غرام

كيس خميرة الحلوى 8 غرام

للتزيين:

2 كؤوس مربى مشمش سائلة ( خاصة بالحلوة)

نصف كأس عصير برتقال

2 معالق كبيرة ماء الزهر

طريقة التحضير 

في وعاء نضع رشة ملح  والبيض والسكر و نخلط الكل جيدا حتى يصبح لون الخليط أبيض، ثم نضيف الزيت والكوك و نمزج المكونات.

ثم نضيف دقيق الفينو وخميرة الحلوى و نخلط العناصر ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط حتى نحصل على عجينة لينة.

نضع العجين بين قطعتين من البلاستيك(لكي لا يلتصق العجين) و نبسطها جيدا ثم نقطعها بمرشم حسب الرغبة.

نضع الحلوى في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم ندخلها فرن ساخن من قبل على 180 درجة، حتى تأخد اللون الذهبي، ثم نتركها تبرد جانبا.

من جهة أخرى نضع المربى في كسرول ثم نضيف لها عصير البرتقال مع ماء الزهر، ونضعها فوق النار حتى تغلي.

مباشرة نغمس حبات الحلوى في هذا الخليط و هو ساخن ثم نلصق كل حبتي حلوى مع بعضها البعض و نفندها في جوز الهند، نتركها تجف ثم تقدم مع الشاي بالصحة و العافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو