ألذ مكرونة بشاميل بالدجاج

نقدم لكم طريقة عمل ألذ مكرونة بشاميل بالدجاج بأسهل طريقة وأطيب مذاق، من إعداد  مطبخ ليلى الشامي.

مقادير مكرونة بشاميل بالدجاج :

500غ معكرونة

750غ صدر الدجاج 

فلفل أسود، بابريكا، كاري، ثوم بودرة، هيل مطحون

للبشاميل:

5كوب حليب (لتر وربع)

5معالق كبيرة مليانة طحين

3 معالق كبيرة زبدة 80غ 

نصف كوب جبنة موتزريلا مبشورة 

200غ جبنة موزريلا للوجه

طريقة تحضير ألذ مكرونة بشاميل بالدجاج :

في كسرول نضع معكرونة ماء، ملح، ملعقة زيت نتركها على النار حتى تستوي.

في مقلاة نضع الزيت، صدر الدجاج، التوابل ونخلط الكل ثم نتركها حتى يستوي بعد ذلك نضيف إليه ملح نخلط ونتركه جانبا.

ثم نمر لتحضير البشاميل، في كسرول نخلط الحليب والدقيق ونتركه على النار مع التحريك حتى يدفئ الحليب، ثم نضيف له الزبدة مع التحريك المستمر حتى يعقاد الخليط.

بعد ذلك نضيف له مكعب المرق، فلفل أسود، أوريغانو ونخلط المكونات، ثم نضيف الجبن و نخلط المكونات حتى تذوب الجبنة.

بعدها في صفيحة الفرن نضع طبقة معكرونة، ثم نضيف لها البشاميل ونضيف صدر الدجاج، بعد ذلك نوزعه و نضيف المعكرونة ثم نضع من فوق البشاميل ثم نضيف جبن الموتزريلا.

ندخل الصينية للفرن ساخن على 200 درجة حتى تستوي، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو