نقدم لكم اروع بيتزا فردية رائعة بامتياز لذيذة جدا بطريقة سهلة وسريعة، من إعداد حليمة الفيلالي.
مقادير ميني بيتزا:
الحشو:
طماطم محكوكة
بصل مقطع قطع صغيرة
فلفل مقطع قطع صغيرة
طون
زعتر
ثومة
فرماج أحمر محكوك
قبصة ملح
إبزار
صلصة حارة
العجين:
3كؤوس دقيق ابيض
3 كؤوس ماء دافئ
ملح
ملعقة كبيرة سكر
فلفل اسود وزعتر اختياري
3 ملاعق كبيرةحليب بودرة
كاس الاربع زيت الزيتون
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
المرحلة الثانية
2كؤوس دقیق اصفر او الفينو او السميد
الرقيق جدا
2كؤوس دقيق ابيض او اکتر بقليل
طريقة التحضير ميني بيتزا:
أولا نقوم بتحضير العجينة، في نضع الدقيق ونضيف له الزيت و نخلط المكونات، ثم نضيف باقي المكونات حتى نحصل على عجينة رخوة.
بعد ذلك نبسط العجين ثم نقطعها دوائر و نضعها في صفيحة الفرن وندخلها للفرن طيب نص طيبة.
ثم بعدها نمر لتحضير الحشوة، نشحرو البصل في زيت الطون مع الثوم و الفلفل، حتى تيطيبو مزيان و نزيد الطماطم و الطماطم المصبرة و الملح و الإبزار و القليل من الزعتر من أجل النكهة.
في الأخير نضيفو الزيتون و نبداو نعمرو عجين الميني بيتزا ثم ندخلها للفرن.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق