بريوش سائل في المقلاة

نقدم لكم بريوش سائل في المقلاة بدون عجن أو دلك و بدون زبدة ولا حليب ولا خميرة كيماوية بمكونات قليلة وجديه لفطور او الكوتي.

مقادير بريوش سائل في المقلاة :

بيضة الأبيض للعجن و الصفار لذهن

3 معالق كبيرة سكر

3 معالق كبيرة زيت

ملعقة كبيرة ماء الزهر

ملعقة صغيرة خميرة الخبز

كأس ماء دافئ

كأس لبن ممكن تعويضه بالماء  أو 2 قطع جبن مثلث 

3 كؤوس + 2 معالق دقيق 

للدهن:

صفار بيضة+ قليل قهوة سريعة الذوبان

للتزين:

السمسم

طريقة تحضير بريوش سائل في المقلاة :

في وعاء نخلط السكر، بياض بيضة، ملح، زيت نباتي، خميرة الخبز، ماء دافئ، اللبن، 2 معالق دقيق ثم نغطيه ونتركه جانبا يختمر.

بعد ذلك نضيف ماء زهر، 320غ الدقيق بالتدريج حتى نحصل على خليط رخو ونغطيه ونتركه جانبا يختمر مرة أخرى. 

بعد ذلك نسكب الخليط في مقلاة ثقيلة مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالدقيق، ثم نوزع الخليط جيدا بعد ذلك يدهن من فوق بخليط صفار بيضة ممزوجة بقهوة سريعة الذوبان ثم نرشه بالسمسم.

ثم نتركه جانبا يختمر، بعد ذلك تدخل للفرن ساخن على 180 درجة حتى يتحمر، بعد ذلك يقدم بريوش بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو