نقدم لكم طريقة عمل قراشل بلديين ساهلين منسمين بخطوات بسيطة وسريعة التحضير.
مقادير قراشل بلديين ساهلين :
كيلو من الدقيق الابيض الخاص بالحلويات
180 غ من السكر حبيبات
140 غ من الزيت
500 مل من الحليب الدافئ
بیضتان کاملتان
ابيض بيضتان
صفار بيضتان لدهن الوجه
ملعقتان من السمسم
ملعقتان من الشمر و اليانسون المطحون
ملعقتان كبيرتان من الخميرة حبيبات
مبشور ليمونة
رشة ملح
طريقة تحضير قراشل بلديين ساهلين :
نضع البيضتان الكاملتان و ابيض البيضتان، السكر والزيت، مبشور ليمونة والسمسم والشمر واليانسون، نخلط الكل جيدا.
ثم نضيف الحليب الدافئ تدريجيا ثم نضيف الخميرة حبيبات والملح وفي الاخير نضيف الدقيق شيئا فشيئا مع التحريك حتى نحصل على عجينة خفيفة تلتصق باليد.
ندهن وجه العجينة بالزيت و نغطيها حتى يتضاعف حجمها، بعد ذلك نقسم العجين الى كويرات وزن کل
كرة 80 غرام.
ثم نضعها في صفيحة الفرن حتى يتضاعف حجمها للمرة الثانية.
بعدما يتضاعف حجمها للمرة الثانية ندهن وجه القراشل بصفار البيض الممزوج مع ملعقتين من الحليب و القليل من الفانيلا وتطهى على فرن ساخن على نار متوسطة حتى تتحمر، ثم تقدم بالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق