مخمار مغربي سهل

مخمار مغربي سهل بطريقة جديدة جربيه وعمرك تستغناي عليه لفطور الصباح او قهوة العشية. 

مقادير مخمار مغربي :

ملعقة كبيرة خميرة الخبز 

2 معالق كبيرة السكر

ربع كأس زيت

كأس صغير الفينو

ملح

كأس عنبة ماء 

كأس  عنبة حليب 

600غ الدقيق أبيض 

للتوريق:

الزيت

الزبدة لينة 

الفينو

طريقة عمل مخمار مغربي :

في إناء نخلط حليب الدافئ، ماء دافئ، خميرة الخبز، السكر، زيت نباتي، الفينو، ملح ثم نضيف الدقيق بالتدريج حتى تجمع العجين ونتركها ترتاح جانبا.

بعد ذلك نشكل العجين إلى 4 كرات كل كورة نقسمها إلى 3 كويرات صغيرة. 

ثم نلفها على شكل كويرة ونستمر بنفس الطريقة حتى نكمل كل الكويرات، ثم نغطيهم نتركهم جانبا يرتاحو.

بعد ذلك نبسط أول كويرة بالزيت ونضعها في المقلاة على نتركها حتى تتحمر من الأسفل ثم نقلبها للجهة الثانية حتى تحمر و تستوي من الجهتين.

في الأخير يزين مخمار بالزبدة والعسل ثم يقدم مع الشاي أو القهوة وبالصحة والراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو