كعك مغربي لشرب الشاي سهل وسريع

كعك مغربي لشرب الشاي سهل وسريع بخطوات بسيطة تيجي هشيش و رائع في المذاق و بكمية كبيرة.

مقادير كعك مغربي لشرب الشاي سهل وسريع

2 كؤوس و نصف زيت 

كأس و نصف السكر

كأس و نصف ماء+نصف كأس ماء الزهر (2كؤوس )

قطرات روح ماء الزهر

900غ دقيق 

100غ دقيق محمر

نصف كأس السمسم مهرمش

ملعقة نافع مهرمش

ملعقة حبة الحلاوة مهرمش

16غ خميرة الحلوة

رشة ملح

طريقة تحضير كعك مغربي لشرب الشاي سهل وسريع

في وعاء نضع الدقيق، دقيق المحمص، السكر، نافع، حبة الحلاوة، السمسم، خميرة الحلوة، رشة ملح، الزيت، قطرات روح الزهر، نخلط المكونات جيدا.

ثم نضيف ماء مع ماء الزهر حتى تجمع العجين نغطيها، ثم نتركها ترتاح لمدة 5دقائق.

بعد ذلك ندلكها للمرة الثانية ثم نبسطها بالدلاك و نقطعها بمرشم دائري، ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.

بعد ذلك تذهن من فوق بخليط بيضة مع رشة قهوة سريعة الذوبان،  ثم نزينها بالسمسم.

ندخل للفرن ساخن على 180 درجة حتى تتحمر ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو