مقادير رغيفات معسلين:
نصف كيلو دقيق
100غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة
رأس ملعقة ملح
رأس ملعقة فانيلا
أصفر بيضة
حليب للجمع العجين
طريقة تحضير رغيفات معسلين:
في إناء نمزج الدقيق، زبدة، ملح، فانيلا، أصفر بيضة ثم نضيف الحليب بالتدريج حتى تجمع العجين ثم نشكلها كويرات و نتركها ترتاح لمدة 5دقائق.
بعد ذلك نرشها بالدقيق و نأخذ الكويرة الأولى و نبسطها بالدلاك، ثم نقطعها على شكل أشرطة متساوية.
ثم نطوي العجين على شكل طبقات مع سكب الزيت الساخن عليها من فوق بواسطة الملعقة لكي تتحمر جميع الطبقات، حتى نحصل على الشكل الموضح في الصورة.
نتركها حتى تستوي و تتحمر ثم نضع الرغيفات في العسل و نزينها بالسمسم، بعد ذلك تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق