حرشة المقلة بالحليب

حرشة المقلة بالحليب بطريقة سحرية لا تشقق لا تكسر هشة والمذاق يحمق، أحسن من ديال الزنقة.

مقادير حرشة المقلة بالحليب

500غ سميد رقيق ما يعادل 4كؤوس 

100غ خليط زيت زيتون و زيت نباتي مايعادل كأس  الاربع 

ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة السكر

ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق 

8غ خميرة الحلوى

الحليب حسب الحاجة تقريبا 380مل

طريقة تحضير حرشة المقلة بالحليب

في إناء نخلط السميد، الدقيق، زبدة، السكر، ملح، خميرة الحلوى، الزيت ثم نضيف الحليب بالتدريج حتى نحصل على خليط رخو.

بعد ذلك نضع ورق الطبخ نرشه السميد، ثم نضع إطار الحلوى فوق ورق الطبخ و نسكب خليط الحرشة، ثم نبسطها باليد ونرشها بالسميد، ثم نزيل الإطار و نبسطها باليد.

بعد ذلك نقلبها في مقلاة باردة ونزول لها ورق الطبخ ثم نضع المقلاة على النار متوسطة، ونتركها حتى تتحمر، ثم نقلبها للجهة الثانية حتى تحمر و تستوي من الجهتين.

بعد الاستواء تقدم الحرشة مع العسل و الزبدة، وبالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو