طريقة تحضير غريبة الكوك والزنجلان

نقدم لكم طريقة تحضير غريبة الكوك والزنجلان سريعة وسهلة التحضير بمكونات في المتناول و بمذاق أكثر من رائع، من إعداد شاف لميمة.

مقادير غريبة الكوك والزنجلان :

250غ جوز الهند 

250غ السمسم 

كأس زيت

قليل من ماء الزهر 

100غ زنجلان (السمسم)

رشة ملح

8غ خميرة الحلوة

250غ السكر

4 بيضات 

للتزين:

100غ الشوكولاتة أسود

100غ الشوكولاتة أبيض

طريقة عمل غريبة الكوك والزنجلان :

في وعاء نخلط جوز الهند، السمسم، السكر، رشة ملح، وخميرة الحلوة، ثم نضيف البيض والزيت نخلط المكونات حتى تجمع العجين، ثم نترك الخليط يرتاح لمدة نصف ساعة.

بعد ذلك تذهن اليد بماء الزهر ثم نشكل العجين كويرات على شكل غريبة، و نفنذ وجهها في الزنجلان، ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ. 

ندخل الغريبة للفرن ساخن على 180درجة حتى تأخد اللون الذهبي.

بعد تستوي حبات الحلوة نزينها بخطوط من الشوكولاتة السوداء و وخطوط من الشوكولا البيضاء، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو