ألذ فطائر بدون عجن ولا دلك بحشوة لذيذة

 ألذ فطائر بدون عجن ولا دلك بحشوة لذيذة متشبعوش منها، أروع وجبة عشاء او غذاء ممكن تحضريها.

مقادير ألذ فطائر بدون عجن ولا دلك بحشوة لذيذة:

مكونات العجين:

نصف لتر حليب

50غ زبدة

200غ الدقيق 

ملعقة صغيرة من السكر

ملعقة صغيرة من ملح

بقدونس مجفف

الحشوة:

بصلة كبيرة 

فلفل

صدر الدجاج

ملح

فلفل أسود

زنجبيل

كركم

توابل الدجاج:

فلفل أحمر حار

بودرة البصل، و الثوم

ملعقة صغيرة من الخردل

جبن

زيتون

بطاطس مقلية

طريقة تحضير ألذ فطائر بدون عجن ولا دلك بحشوة لذيذة:

في وعاء نخلط صدر الدجاج، فلفل أسود، ملح، توابل الدجاج،  زنجبيل، كركم، فلفل أحمر، بودرة البصل و الثوم، الخردل و نتركه جانبا.

بعد ذلك نمر لتحضير الكريب، في وعاء نطرب الزبدة ذائبة، الحليب،  السكر، ملح، الدقيق و نضيف البقدونس مجفف و نخلط المكونات و نترك الخليط يرتاح جانبا لمدة 15دقيقة.

ثم نضع مقلاة غير لاصقة على نار نسكب كمية من الخليط و نتركها حتى تحمر و نقلبها للجهة الثانية حتى يستوي و نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من الطهي، ثم نغطيه بمنديل  و نتركه جانبا.

في مقلاة على نار نضع الزيت و صدر الدجاج الذي حضرنا من قبل نترك حتى يستوي ثم نزول جانبا.

في نفس المقلاة نضع الزيت، حبة بصل مقطع شرائح، ملح  و نترك حتى يستوي نضيف فلفل أسود، فلفل مقطع قطع ثم نترك يستوي لمدة 2 دقائق فقط و نطفي النار. ثم نسكب الحشوة على صدر الدجاج، زيتون أخضر مقطع و نخلط الكل.

بعد ذلك نأخذ حبة الخبز أو الكريب الذي حضرنا، ثم نضع كمية من الحشوة في الوسط، بعد ذلك نضيف لها بطاطس مقلية، صوص مايونيز أو خردل نضع قطعة جبن السندويتش و نلفها على شكل مربع ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ. 

ثم تذهن من فوق بصوص الأندلس و نضيف جبن مبشور، بعد ذلك ندخلها للفرن حتى الذوبان جبن، ثم تقدم الفطائر بالصحة و الراحة.

الخطوات بالفيديو:

يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير الفطائر بالتفصيل من خلال هذا الفيديو التالي: