بريوش يومي سهل وهشيش

مقادير بريوش يومي سهل :

مكونات العجين

300مل حليب

4 معالق كبيرة من السكر

نصف كأس زيت

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

نصف ملعقة صغيرة ملح

بيضة

2 معالق كبيرة زبدة

قشور الليمون او برتقال أو فانيلا

630غ دقيق أبيض

طريقة تحضير بريوش يومي سهل :

في وعاء نخلط خميرة الخبز ، حليب دافئ ثم نضيف الزيت، السكر، وبياض بيضة (ونترك الصفار لدهن)، مبشور ليمون ونخلط المكونات.

ثم ضيف الدقيق بالتدريج حتى تجمع العجين، بعد ذلك نضيف الزبدة و ندلكها جيدا ثم نغطي العجين ونتركها جانبا تختمر.

بعد الإختمار نقسم العجين إلى كويرات، ثم نأخذ أول كويرة نبسطها ثم نضع في الوسط شوكولاتة للدهن و نلفها على شكل كويرة.

يرتب البريوش في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم يدهن بصفار بيضة ممزوج مع قطرات الحليب، بعد ذلك نرشه بالسمسم.

ندخل الفطائر للفرن ساخن على 180 درجة حتى تتحمر، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو