حلويات تذوب في الفم، بلا دلاك شكلي وزيني كيف بغيتي وديري بلاطو كيحمر الوجه واكيد المذاق خطير، من إعداد حليمة الفيلالي.
مقادير حلويات حليمة الفيلالي :
250غ زبدة لينة
3 بيضات
زلافة زيت = 250ملل
زلافة سكر =300غ
كأس كاوكاو محمر ومطحون
كأس زنجلان مهرمش
كأس لوز خضر مطحون بقشرته
2اكياس خميرة الحلويات =16غ
مبشور حامض او فانيلا او اي نكهة حسب الذوق
دقیق تقريبا كيلو
نصف المكونات
125 غ زبدة لينة
بيضة كاملة واصفر بيضة
كأس صغير زيت = 125ملل
كأس سكر =125غ
نصف كأس كاوكاو محمر ومطحون
نصف كأس زنجلان مهرمش
نصف كأس لوز خضر مطحون بقشرته
كيس خميرة الحلويات =16غ
مبشور حامض او فانيلا او اي نكهة حسب الذوق
دقیق تقريبا نصف كيلو
طريقة تحضير حلويات حليمة الفيلالي :
في وعاء عميق أو قصرية نوضعو الزبدة مع قشور الحامض و السكر سنيدة نخدموها مزيان و نضيفو الزيت و البيض ن
خلط مزيان، ثم نضیف الكاوكاو و اللوز و الزنجلان نحرك جيدا.
بعد ذلك نضيف خميرة الحلوة و الدقيق بشكل تدريجي حتى تجمع العجين ثم نشكلها بالمرشم بأشكال مختلفة وحسب الرغبة.
نضع الحلوى في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ ثم و نخلها للفرن حتى تأخد اللون الذهبي وتستوي.
عند إخراجها من الفرن نزين كل شكل حسب الرغبة وحسب المتوفر، ثم تقدم بالصحة والراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق