المعكرونة بالصلصة البيضاء من الأطباق المميزة التي يحبها الأطفال والكبار ، ويمكن تحضيرها بالفطر أو الدجاج أو الروبيان حسب الذوق. يتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ ، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية ، ويعتبر وجبة متكاملة. يمكن تحضير المعكرونة بالفطر والصلصة البيضاء بطريقة سهلة ، وباستخدام المكونات المتوفرة في المطبخ .. وإليك طريقة التحضير.
المكونات والمكونات:
500 جرام من المعكرونة حسب الرغبة.
100 جرام فطر (مرشوم).
رشة ملح حسب الرغبة.
رشة من مسحوق الفلفل الأبيض.
200 جرام من كريمة الطهي.
250 جرام من الحليب.
ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
ربع ملعقة ثوم مهروس.
باقة البقدونس المفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
- تُسلق المعكرونة وتُصفّى وتُترك جانباً.
- في قدر ، أضيفي الزبدة المذابة.
- يضاف الثوم ويقلى لمدة 10 ثوان.
- أضيفي الحليب وكريمة الطهي ، واخلطيهم جيدًا لمدة دقيقة تقريبًا.
- يضاف الملح ومسحوق الفلفل الأبيض.
- في قدر غير لاصق على نار متوسطة ، اقلي شرائح الفطر لمدة دقيقة تقريبًا.
- في طبق عميق ، ضعي الباستا ، ثم أضيفي الصلصة البيضاء.
- اخلطي الباستا مع الصلصة ثم أضيفي الفطر.
- يُزين بالبقدونس المفروم ويقدم ساخناً.