طريقة عمل فطير مشلتت فلاحي بالصور

نقدم لكم طريقة عمل فطير مشلتت فلاحي بالصور تيجي مورق ومقرمش بأبسط الخطوات، من إعداد مطبخ  وتأثير صحراوية.

مقادير فطير مشلتت فلاحي بالصور :

4 كؤوس من الدقيق الأبيض

ملح

ملعقة من العسل أو سكر

ماء دافئ لجمع العجين

للتوريق:

زبدة ذائبة

طريقة تحضير فطير مشلتت فلاحي بالصور :

في وعاء نخلط الدقيق أبيض، ملح، العسل ماء بالتدريج حتى تجمع العجين وندلكها جيدا ثم نتركها ترتاح جانبا.

بعد ذلك تقسم العجين إلى 9 كويرات صغيرة 3 كويرات كبيرة.

نأخذ الكورة الكبيرة نضعها في الزبدة، ثم نبسطها و تذهن من جديد بالزبدة الذائبة.

ثم نبسط الكويرات الصغيرة قليلا بالزبدة، ثم نضعها فوق العجين  الكبيرة واحدة فوق واحدة و نلف العجين كما موضح في الصور ثم نتركها ترتاح.

نأخذ أول واحدة و نبسطها باليد ثم نضعها في مقلاة على نار متوسطة، ثم نتركها حتى تستوي بعد ذلك نقلبها لجهة الثانية حتى تتحمر من الجهتين.

يقدم المشلتت ساخنا مع الشاي و بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو