طريقة عمل فطائر محشية بدون مجهود

  طريقة عمل فطائر محشية بدون دلك ولا مجهود احسن من خبز البرجر خفاف مسفنجين بابسط مكونات واسهل طريقة، من إعداد وصفات ام سعد.

مقادير فطائر محشية:

كوب حليب /150مل

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

نصف كوب زيت /75مل

بيضة

ملعقة كبيرة حبة السمسم السوداء

ملعقة صغيرة السكر

3 كؤوس وربع دقيق أبيض/330غ

ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير فطائر محشية :

في وعاء نخلط الحليب، خميرة الخبز، السكر ثم نضيف أبيض بيضة نترك صفار للذهن، زيت الزيتون،

ملح نخلط المكونات نضيف الدقيق بالتدريج نخلط المكونات حتى تجمع العجين ثم نغطي عليها نتركها تختمر جانبا.

نحضر الحشوة في مقلاة نضع الزيت، البصل، نترك على نار نضيف صدر الدجاج مقطع، فلفل مقطع قطع صغيرة نخلط المكونات نضيف كركم، فلفل أسود، زنجبيل، فلفل أحمر، ثوم بودرة، ملح، ملعقة صغيرة هريسة، زعتر نخلط الكل نترك حتى يستوي.

 بعد ذلك تذهن اليد بالزيت و تقسم العجين إلى 8 كويرات.

نأخذ أول كويرة نبسطها بالزيت نضع فوسط الحشوة، 

نضيف ليها قطعة جبن مثلث نلفها على شكل كويرة و ترتب في صفيحة فرن مفروشة بورق بورق ثم نزينها من فوق بقطع الزيتون أخضر و نغطي عليها جانبا نتركها تختمر. 

بعد ذلك تذهن بخليط صفار بيضة+حليب و نرش ليها السمسم أبيض و تدخل للفرن ساخن على 180 درجة بعد ما تستوي تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو