خبز الدار بالحليب ناجح 100%

خبز الدار بالحليب ناجح 100% تيجي خفيف ورطب جدا، خفيف ريشة بطريقة ساهلة وسريعة.

مقادير خبز الدار بالحليب :

400غ السميد الناعم

500غ الدقيق أبيض

نصف كوب زيت

كوب حليب

الماء للعجن 

بيضة

ملعقة سكر

ملعقة خميرة الخبز

 ملح حسب الذوق

10غ خميرة الحلوة

طريقة تحضير خبز الدار بالحليب :

في وعاء نخلط الدقيق، السميد الناعم، السكر، خميرة الخبز، خميرة الحلوة، ملح، حبة السوداء ثم نضيف بيضة، الزيت، الحليب والماء بالتدريج حتى تجمع العجين.

تدهن بالزيت ثم نغطيها و نتركها جانبا تختمر.

بعد الإختمار تقسم العجين إلى 2 كويرات نأخذ أول كورة نبسطها في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ ثم نغطيها نتركها جانبا تختمر. 

بعد ذلك تذهن من فوق بحبة بيضة ممزوجة مع القليل من الحليب، ثم نرشها بالسانوج و نعمل ثقب في العجين لكي لا تنتفخ داخل الفرن.

ندخل الخبز للفرن ساخن200 درجة حتى يتحمر ثم يقدم ساخنا بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو