نقدم لكم طريقة تحضير حلوة البهلة باللوز سهلة وسريعة بخطوات بسيطة، تتجي ناجحة ومشققة.
مقادير حلوة البهلة باللوز :
200 غرام سكر ناعم.
250 غرام من الزبدة اللينة.
150 غرام من الزنجلان (سمسم) محمر ومطحون.
150 غرام من اللوز محمر ومطحون.
2 كؤوس من الزيت النباتية .
ملعقة صغيرة قرفة.
ملح
1 كيلو غرام من الدقيق الأبيض
3 أكياس خميرة الحلوة، ما يعادل 24 غرام .
طريقة تحضير حلوة البهلة باللوز :
في وعاء مناسب نقوم بخلط جميع العناصر، من دقيق وقرفة وملح وخميرة وسكر و لوز وسمسم ، ثم نضيف الزبدة والزيت ، حتى نحصل على خليط متجانس بدون تدليكها ، نجمع الخليط فقط.
نشكل العجين كويرات ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.
بعد ذلك ندخلها لفرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة.
نشعل نار الفرن من فوق، إلى أن تتشقق الحلوى ، بعدها نشعل النار من اسفل من أجل أن تأخذ الحلوى لونها الذهبي المميز.
يجب الاشارة إلى انه من الضروري إدخال الحلوى لفرن ساخن من قبل، و ذلك من اجل ضمان نجاح الحلوى.
بعد الطهي، ننتظر إلى ان تبرد الحلوى ثم توضع في إناء يمكن إغلاقه بإحكام من اجل المحافظة على قرمشتها، ثم تقدم مع الشاي بالصحة و العافية.