تعتبر رقائق التفاح أو شيبس التفاح الصحية والمقرمشة من الوصفات الصحية المميزة ، فهي عبارة عن رقائق تفاح مقرمشة محضرة في الفرن ، لذيذة ومفيدة للغاية ، وتحل محل الشيبس المعتاد.
مقادير شيبس التفاح الصحي :
3 حبة تفاح حجم وسط
3 ملعقة كبيرة عصير الليمون
½ ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة قرفة ناعمة
طريقة تحضير شيبس التفاح الصحي :
1- نقطع التفاح إلى شرائح دائرية الشكل بسماكة لاتزيد عن 3 - 5 ميليمتر إما باستخدام قطاعة الشيبس أو بالسكين ومن ثم نوزعهم في صينية مغلفة بورق الزبدة ومدهونة بالقليل من الزيت .
2- نخلط عصير الليمون والقرفة والفانيليا بشكل جيد ثم ندهن شرائح التفاح بالخليط المحضرعلى الوجهين باستخدام الفرشاة ثم ندخلها إلى فرن درجة حرارته 100 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة ثم نقلب الشرائح على الوجه الآخر وندخلها مجدداً الفرن لمدة 60 دقيقة أخرى حتى تأخذ اللون الذهبي وتصبح مقرمشة .
3- نسكب في طبق التقديم، ثم يقدم بالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق