أسهل ما كاين رغيفات معسلين بالنشا حضريهم دفعة واحدة بأسهل وأسرع طريقة بدون بيض أو اختمار مقرمشين ومورقين.
مقادير رغيفات معسلين بالنشا :
3كؤوس دقيق
ملعقة زبدة
رشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
ملعقة كبيرة خل
2ملاعق ماء الزهر
ماء للعجن
ممكن اضافة السمسم مطحون او نافع و حبة حلاوة حسب الرغبة
طريقة تحضير رغيفات معسلين بالنشا :
في وعاء نمزج الدقيق، الملح، الزبدة،الخل،ماء الزهر و خميرة الحلويات ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نجمع العجين.
بعد ذلك نرشها بالنشا و نبسطها بالدلاك على شكل مربع كبير بسمك رقيييق ثم نلف العجين على شكل مربع نغطيه ببلاستيك غذائي و ثم نتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
بعد ذلك نبسط العجين بالدلاك ثم ناخذ جرارة و نقطعها على شكل مربعات.
ثم نأخد مقلاة نضع فيها الزيت و نتركها على متوسطة حتى تسخن،بعد ذلك نضع حبات العجين في المقلاة و نبدأ بسكب الزيت عليها من فوق بواسطة ملعقة حتى تنتفخ ثم نقلبها للجهة الثانية حتى تتحمر.
عند الإنتهاء نزينهم بالعسل و نرشهم برقائق الفول السوداني ثم تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق