معكرونة بالسبانخ والجبن
المعكرونة بالسبانخ والجبن وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة. تتكون من المعكرونة والجبن والسبانخ المتناغمة مع بعضها البعض ، لذيذة ولذيذة للغاية ، تقدم كنوع من المقبلات.
المكونات :
400 غرام معكرونة بأي شكل تفضله
2 كوب حليب كامل الدسم
3 حزم سبانخ مغسولة ومقطعة ومسلوقة في الماء مع رشة ملح
½ حفنة من البقدونس المفروم
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
ربع كوب: جبن شيدر مبشور - جبن بارميزان مبشور
2 ملاعق كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة طحين
نصف ملعقة صغيرة: ملح - فلفل أسود - بودرة ثوم
طريقه عمل معكرونة بالسبانخ والجبن :
نضع الحليب في الخلاط الكهربائي ونضيف إليه السبانخ المسلوق والبقدونس ونطحن حتى تنضج المكونات ، ثم نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة ونضيف الدقيق ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف خليط الحليب ، يُقلب السبانخ والبقدونس والملح والفلفل ومسحوق الثوم جيدًا حتى الغليان ، ثم يُترك المزيج على النار لفترة 5 دقائق أخرى بعد الغليان حتى يتكاثف القوام.
نضيف الجبن الشيدر والموزاريلا والبارميزان ويقلب لمدة 3 دقائق. أخيرًا نضيف المعكرونة ونتركها على النار لمدة دقيقة ، ثم نسكبها في طبق التقديم وصحها وعافية.
تعليقات
إرسال تعليق