تحضير الفطائر في 10 دقائق فقط. تعد الفطائر والمعجنات من أكثر الأطعمة شعبية للأطفال والكبار. من السهل أيضًا تحضيرها لأصحاب المنازل. الآن ، من خلال موقع ثقافني ، سنقدم لك أكثر من طريقة لعمل الفطائر و [أكثر من حشوة] بطريقة سهلة وبسيطة ، مع المكونات الموجودة في كل منزل. يمكنك أيضًا تناول هذا الإفطار في الصباح أو العشاء.
طريقة عمل الفطائر في 10 دقائق فقط
سنقدم لك أسهل طريقة لعمل الفطائر بمكونات سهلة وبسيطة موجودة في كل منزل.
مكونات عجينة الفطائر :
كيلو دقيق لجميع الأغراض ويفضل الدقيق الفاخر.
2 كوب زيت نباتي.
البيكنج بودر بملعقة كبيرة.
ملعقة صغيرة ملح.
ماء بمقدار فنجان ونصف.
مكونات حشوة العجين
دجاجة واحدة.
1/2 كيلو لحم مفروم.
خضروات مشكلة حسب الرغبة.
1/2 كيلو بصل مفروم ناعماً.
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم.
3 ملاعق كبيرة زيت.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 فص ثوم.
بصلة واحدة.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير فطائر المقلاة
نحضر قدر ونضعه على النار ونضع الدجاج فيه ونضيف إليه الفلفل الأسود والملح ونتركه حتى يغلي جيدا.
بعد الغليان نقوم بإزالته من العظم ونقطعه إلى قطع صغيرة.
نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضع فيها البصل والثوم والزيت ونقليها قليلا ثم نضيف الدجاج اليها.
ثم نضيف مكعب الدجاج والفلفل الأسود والملح وكوب مرق الدجاج.
بعد ذلك نضيف الخضار المشكلة ونضع عليها القليل من الماء ونتركها على نار هادئة حتى يجف الماء تماما.
نحضر وعاء آخر ونضع فيه جميع مكونات العجين ونقلبه جيدا حتى يصبح عجينة متماسكة.
نترك العجينة في مكان دافئ حتى تستريح لمدة ربع ساعة.
نرفع الدجاج عن النار ونتركه حتى يبرد.
نقطع العجين إلى كرات صغيرة وننشرها باليد ونحشوها بحشوة الدجاج المجهزة.
تغلق العجينة من جميع الجهات ، ويجب أن تكون الكرة رفيعة وليست سميكة.
نحضر مقلاة تيفال ونضع عليها القليل من الزيت ونضعها على نار خفيفة ونضع الكرات المحضرة فيها.
نغطي المقلاة ونتركه حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي من جميع الجوانب.
ونخرجها من الوعاء ونقدمها بجانب الكاتشب والبطاطا المقلية ... وتقدم بالصحةوالعافية.