نقدم لكم وصفة ميني كيك بالمربى بمكونات بسيطة سهلة وسريعة التحضير، و المذاق قمة في الروعة.
مقادير وصفة ميني كيك بالمربى :
250غ زبدة أو سمن لين
250غ سكر بودرة
2 بيضات
60غ زيت
50غ جوز هند مبشور
50غ عصير برتقال طازج
1 قشر برتقال
1 ملعقة كبيرة بنكهة المشمش إختياري
1 ملعقة كبيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة مربى المشمش
50غ سميد متوسط (سميدة)
1/2 كيس خميرة الحلويات(5غ)
500غ دقيق ابيض
رشة ملح
للتزيين:
مربى المشمش
جوز الهند المبشور
طريقة تحضير وصفة ميني كيك بالمربى :
في وعاء الخلاط ، ضعي الزبدة والسكر البودرة والزيت والبيض.
اضرب حتى تحصل على كريم متجانس.
اضيفي جوز الهند وعصير البرتقال والقشر والنكهات والمربى.
اخلطي جيدا ثم أضيفي الدقيق والملح والخميرة والسميد المنخول مسبقا.
اتركي العجين ليرتاح لبضع لحظات ثم املئي قوالب ميني كيك.
اخبزي الكيك في فرن محمى على حرارة 160-170 درجة لمدة 20-25 دقيقة، يجب أن يكون لون الكعك بني فاتح.
دعي الكعك يبرد قبل دهنه بمربى المشمش. قم بتغطيتها بجوز الهند واملأ المركز بالمربى.
قومي بتخزين الكعك في علبة محكمة الإغلاق لحين تقديمها.
تعليقات
إرسال تعليق