ببيضة واحدة حضري أسهل و ألذ رغيفات معسلين بدون نشا، كتبقى مقرمشة لمدة طويلة و بدون حليب ب 3 مكونات فقط.
مقادير رغيفات معسلين بدون نشا :
كأس ماء زهر
بيضة واحدة
كاس زبذة مذابة
قبصة ملح
550غ من الدقيق ما يعادل 5 كؤوس و نصف
عسل منزلي
طريقة تحضير رغيفات معسلين بدون نشا:
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
طريقة تحضير عسل في المزل
المكونات (ممكن تستعملو نصف المقادير):
2 كيلو سكر خشن أو سنيدة
لتر مز الماء
3 شرائح من الليمون (الحامض)
نصف كاس ماء الزهر(اختياري) الى كنتو غادي تستعملو
العسل للشباكية و المعسلات ديروه الى كان العسل للبغرير و الرغايف و ما شابه بلاش.
طريقة تحضير عسل في المنزل :
في كوكوط أو طنجرة نضع سكر سنيدة ثم نضيف الماء و نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ثم نضيف شرائح الحامض و نترك الكل على نار مهيلة حتى يطيب العسل و ياخذ اللون الذهبي ملي يبدأ العسل يطيب نضيف ماء الزهر العسل.
ملي كيبدا يدخلو الطياب الليمون كيولي اللون ديالو ذهبي تقريبا مدة طياب العسل ساعة و عشرون دقيقة و ممكن اقل و ممکن اکثر على حسب.
العسل نتركه ليلة كاملة باش نشوفو القوام ديالو كيف غادي يصبح الی جاکم خالاتر بزاف ممكن ضيفو كاس من الماء المغلي و ترجعوه فوق النار و الى جاكم جاري رجعوه فوق النار يغلي حتى يزيد يعقاد ضرورة منخليوه ليلة كاملة عاد نستعملوه.
تعليقات
إرسال تعليق