وصفة بسبوسة المندرين

نقدم لكم وصفة بسبوسة المندرين ببيضة واحدة، لي حيرات ضيوف ودارت ضجة فلحومة كولشي جني بغا مقديرها، من إعداد المطبخ المغربي مع ام عدنان.

مقادير وصفة بسبوسة المندرين :

بيضة

نصف كأس سكر

نصف كأس زيت

كأس ماء

كأس السميد

حبة مندرين واحدة

تفاحة واحدة

خميرة الحلوة 8غ

قشر برتقالة

قليل من خميرة الخبز

رشة ملح

السيرو:

كأس و نصف ماء

حبة مندرين

6 معالق السكر

طريقة تحضير وصفة بسبوسة المندرين :

في كأس خلاط كهربائي نضع حبة المندرين مقطع بالقشر، تفاحة مقطعة بالقشر، بيضة، السكر، زيت، ماء، قشر البرتقال ونخلط الكل جيدا.

ثم نسكب الخليط في وعاء نضيف له رشة ملح، رشة خميرة الخبز ونخلط العناصر، ثم نضيف خميرة الحلوة والسميد بالتدريج نخلط.

ثم نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق ثم نتركها جانبا لمدة 3 دقائق ترتاح. 

بعد ذلك ندخل البسبوسة للفرن ساخن على 180 درجة.

ثم نمر لتحضير السيرو، في كسرول نضع ماء، السكر، قطع المندرين ونتركها حتى درجة الغليان.

ثم نسقي بسبوسة بالسيرو و نزينها بجوز الهند، بعد ذلك تتقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو