كيكة الشوكولاتة بالبيضة الواحدة من الحلويات اللذيذة التي تتميز بوجود بيضة واحدة فقط في مكوناتها ولها عدة نكهات ، بعضها له نكهة البرتقال، وبعضها بنكهة الحليب ، وبعضها يحتوي على نكهة فانيليا الرائعة .
كيكة الشوكولاتة ببيضة واحدة
مقادير كيكة الشوكولاتة ببيضة واحدة :
2 كوب من الدقيق
1 كوب حليب
1 كوب سكر
كوب إلا ربع زيت
ثلث كوب زبدة
1 بيضة
3 ملاعق صغيرة من الكاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قليل من الملح
للتزيين:
1 كوب صوص شوكولاتة
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة ببيضة واحدة :
1- نخل الطحين ونضيف الملح والفانيليا والبيكنج باودر والكاكاو ونخلط المكونات الجافة جيداً.
2- في وعاء آخر ضعي كمية الحليب وأضيفي إليها البيض والسكر واخلطيهم بالخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تمامًا.
3- أضف الزيت والزبدة واستمر في الخلط حتى تمتزج جيداً
4- أضف كمية المكونات الجافة إلى الخليط السائل واستمر في الخفق لمدة ثلاث دقائق
5- دهن قالب الكيك بقليل من الزيت ورشه بالدقيق وصب الخليط
6- قمنا بتسخين الفرن قبل عشر دقائق من إدخال القالب
7- نضع القالب في الفرن على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج تماما
8- نخرج القالب ونتركه يبرد تماما ونقلبه ونسكب صوص الشوكولاتة وهو جاهز للتقديم.
كيكة الشوكولاتة بالحليب ببيضة واحدة
مقادير كيكة الشوكولاتة بالحليب ببيضة واحدة:
بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
5 ملاعق كبيرة دقيق.
5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
قليل من الملح
8 جم فانيليا.
5 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.
5 ملاعق كبيرة من الحليب.
8 جرام بيكنج بودر.
120 مل حليب.
علبة من بودرة موس الشوكولاتة (بودرة الكريمة).
600 مل من الحليب.
3 ملاعق كبيرة نشاء.
3 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.
ملعقة كبيرة كاكاو.
جوزة الهند.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالحليب ببيضة واحدة:
أولا نحضر موس الشوكولاتة، نحضر وعاء ثم نضيف إليه الحليب والسكر والنشا والكاكاو ، ونقلب جيدا بالخلاط اليدوي حتى يتجانس الخليط.
ثم نضع القدر على نار هادئة ونقلب باستمرار بالخلاط اليدوي حتى تتجانس الصلصة.
ثم نضع الصلصة في وعاء ونغطيها بكيس بلاستيكي ثم نضعها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والفانيليا والسكر ثم نخفق جيدا بالخلاط اليدوي حتى يتجانس الخليط.
ثم نضيف الزيت النباتي ونخفق جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
ثم نضيف الحليب ونخلط جيداً بالخلاط اليدوي.
بعد ذلك نخلط الدقيق والبيكنج بودر فوق الخليط ونخلط بالخلاط اليدوي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
ثم نقوم بتحضير صينية ودهنها بالسمنة ثم نرشها بالدقيق ثم نوزع خليط الكيك فيها.
ثم ندخل الصينية في فرن محمى على حرارة 150 درجة مئوية ، ثم نتركها لمدة 15 دقيقة.
بعد ذلك نخرج صوص الشوكولاتة من الثلاجة ، ثم نضيف إليها موس الشوكولاتة البودرة ، ثم نخفق جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط ، ثم نضع موس الشوكولاتة جانبًا.
ثم نخرج الكعكة من الفرن بعد أن تنضج ، ثم نقوم بعمل ثقوب في الكعكة باستخدام عود أسنان نظيف.
ثم نسقي الكعكة بالحليب ونتركها حتى تبرد.
بعد ذلك ، نوزع موس الشوكولاتة على الكيك ونعادله جيدًا.
ثم نزين الكيكة بجوز الهند ونقطعها إلى مربعات
ثم نضع الكعكة في الثلاجة ونتركها لمدة 30 دقيقة.
ثم نخرج الكيك من الثلاجة.
ثم نقدم كيكة الشوكولاتة بالحليب على طبق التقديم.
تعليقات
إرسال تعليق