طريقة تحضير روز بالدجاج سهل وسريع

مقادير تحضير روز بالدجاج :

2 زلافة(بولة) صغيرة الأرز + ماء + ملح

2 حبات جزر مقشر و مقطعة

حبة فلفل أحمر مقطع 

ملفوف مقطع قطع 

صدر الدجاج مقطع (إختياري)

جلبانة

2 فصوص الثوم مفروم

قزبر و معدونس مفروم

أوراق الرند 

التوابل: فلفل أسود، كركم، فلفل أحمر، زعفران الحر، ملح

ملعقة صغيرة السمن 

ملعقة صغيرة طماطم مركزة

زيت نباتي

للتزين:

بيض المسلوق

طريقة تحضير روز بالدجاج :

نأخذ الأرز نغسل جيدا بماء 3 مرات بعد ذلك نوضع في وعاء نضيف ليه ماء  ثم نترك لمدة 10دقائق بعد ذلك نغسل للمرة الأخيرة ونضعه في كسرول نضيف له ماء، ملح نترك يستوي فقط (نصف سلقة) بعد ذلك نصفيه نترك جانبا.

في وعاء نضع جزر مقطع، فلفل مقطع، ملفوف مقطع،

صدر الدجاج مقطع، جلبانة الثوم مفروم، قزبر و بقدونس، أوراق الرند، التوابل نخلط نضيف السمن، طماطم المركزة زيت نباتي نخلط المكونات ثم نضيف عليها الأرز الذي تركنا جانبا ونخلط المكونات ثم نضع الكل في الكسكاس على نار متوسطة ونغطيه ونتركه حتى يستوي.

بعد ذلك نضعه في قالب الكيك ونضغط عليه، ثم نقلبه في طبق التقديم ونزين من فوق بالخص و طماطم و البيض مسلوق،ثم يقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو