وصفات غداء بالبيض والبطاطس لذيذة

مقادير وصفات غداء بالبيض والبطاطس لذيذة :

الوصفة الأولى:

ربع كوب زيت

2 بصل متوسط مقطع

2 حبات بطاطس كبير 

ملح، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة صغيرة كزبرة مجفف

6 حبات البيض

الوصفة الثانية:

3 حبات من البطاطس المتوسطة مسلوقة

حبة بيض

ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب بقدونس 

2 كوب دقيق

ملعقة و نصف صغيرة خميرة الحلوة

100غ جبن للحشو

للقلي:

نصف كوب زيت

طريقة تحضير وصفات غداء بالبيض والبطاطس لذيذة :

الوصفة الأولى :

في مقلاة نضع الزيت، البصل نتركها على نار تشحر ثم نضيف ملح، كمون، كزبر يابسة، فلفل أسود ونخلط العناصر ثم نضيف بطاطس مقطع قطع صغيرة ونخلط الكل.

نغطيها ونتركها حتى تستوي، ثم نضيف لها البيض مطرب ونخلط المكونات حتى يستوي.

ثم نضعه في طبق التقديم و نرشها بالقزبر ثم تقدم بالصحة و الراحة.

الوصفة الثانية:

في وعاء نضع بطاطس مسلوقة نضغط عليها بالشوكة حتى تستوي ثم نضيف بيضة، ملح، بقدونس نخلط المكونات.

ثم نضيف خميرة الحلوة والدقيق حتى تجمع العجين ثم نغطيها و نتركها ترتاح في ثلاجة لمدة 20 دقيقة.

بعد ذلك نرش الدقيق في سطح العمل ثم نقسم العجين إلى 4 كويرات.

نأخذ الكورة الأولى و نبسطها بالدلاك ثم نقسمها بالسكين، بعد ذلك نضع قطع جبن و نلفها من جوانب ثم نضغط عليها بالشوكة كما موضح في الصورة.

ثم نضع حبات العجين في مقلاة فيها زيت على نار حتى تستوي من الأسفل، ثم نقلبها لجهة الثانية حتى تتحمر، بعد ذلك تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو