نقدم لكم طريق عمل كيكة الشوكولاتة بالصلصة رائعة وفريدة من نوعها محشية بكرات جوز الهند اللذيذة.
مقادير كيكة الشوكولاتة بالصلصة :
للكيك :
4 بيضات
1 كوب سكر
1 كوب زيت
كوب ونصف حليب
2 كوب ونصف دقيق
2 ملاعق ونصف كبيرة من الكاكاو
1 كيس البكينج بودر
لعمل كرات جوز الهند:
1 كوب جوز هند
1 بيضة
1 فنجان قهوة من الحليب
1 فنجان قهوة من السكر البودرة
للتزيين:
1 ملعقة كبيرة من شوكولاتة الدهن
70 غرام شوكولاتة بالحليب
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالصلصة:
1- نحضر خليط جوز الهند،اخلطي جوز الهند والسكر البودرة في وعاء.
ثم يضاف الحليب والبيض ويخلط جيدا.
عندما تصل إلى قوام قابل للتشكيل ، يتم تشكيل كرات بحجم الجوز وحفظها في الثلاجة لتبرد.
2- تحضير خليط الكيك ، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج كريمي.
ثم أضيفي الحليب والزيت إليه واخلطيه مرة أخرى.
أخيرًا ، أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو واخلطيهم جيدًا بمساعدة ملعقة.
صبي خليط الكيك الذي أعددته في القالب الذي دهنته.
3- ضعي الكرات التي احتفظت بها في الثلاجة لتبرد في خليط الكيك واخبزيها في فرن محمى على درجة حرارة °180 بطريقة مضبوطة.
4- تحضير صلصة الشوكولاتة، خذي شوكولاتة الدهن وقطع شوكولا بالحليب في وعاء وقم بتذويبها في حمام مائي.
5- التزيين، بعد إخراج الكيك تزين بصلصة الشوكولاتة، ثم تقدم بالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق