طريقة عمل الغريبة المقادير بالكوب

البعض يريد معرفة طريقة عمل الغريبة منال خطوة بخطوة، حيث تعتبر الغريبة من أفضل حلويات الشرق التي يتم تحضيرها في منازل العرب باستمرار خاصة في الأفراح والأعياد، لأنها تتميز برائحة ومذاق رائع لا يقاوم.

طريقة عمل الغريبة

إذا أردت طريقة سهلة لعمل الغريبة اطلع على الطريقة التالية:

مقادير عمل الغريبة 

أهم خطوة في تحضير الغريبة هي تجهيز مكوناتها بالمقادير التالية:

• 3 أكواب من الدقيق.
• كوب من السكر المطحون.
• كوب من السمن البيتي.
• كيس فانيليا.

خطوات تحضير الغريبة 

الشيف منال العالم قامت بعمل الغريبة على عدة خطوات هي:

• في البداية يتم نخل الدقيق للتخلص من الشوائب.
• ثم يتم خلط السكر مع السمن بواسطة المضرب الكهربائي.
• بعد ذلك يتم إضافة الفانيليا والدقيق إلى خليط السكر مع الخلط بشكل مستمر.
• الآن يتم تشكيل عجينة الغريبة على شكل عدة دوائر صغيرة.
• ثم يتم توزيع الغريبة في صواني مدهونة بالسمن.
• في النهاية يتم إدخال الصواني داخل الفرن على حرارة 180 م° حتى النضج أو لمدة عشر دقائق تقريبا.

طريقة عمل الغريبة بالفستق

أشهر وصفة حلويات هي وصفة الغريبة بالفستق سهلة ولذيذة، لذلك سوف نتناولها بالتفصيل في هذه السطور:

مقادير عمل الغريبة بالفستق

المقادير المضبوطة هي سر نجاح الغريبة، لذلك يجب الالتزام بها، وفي النقاط التالية سوف نتعرف على هذه المقادير:

• كوبين من الدقيق.
• كوب من السكر البودرة.
• كوب من الزبدة المذابة.
• بياض بيضة واحدة.
• ذرة ملح.
• فستق حلبي مقطع إلى أنصاف للتزيين.
• فستق مجروش حلبي للتزيين.

خطوات تحضير الغريبة منال العالم بالفستق

الغريبة بالفستق سهلة جدا فقط اتبع طريقة عمل الغريبة منال العالم بالفستق التالية:

• صب السكر مع الزبدة في وعاء المضرب الكهربائي، ثم قم بتشغيله بعد تثبيت المضرب الشبكي لمدة خمس دقائق تقريبا حتى يصبح لون الخليط أصفر فاتح.
• ضع بياض البيضة فوق الخليط السابق، ثم استمر في الضرب حتى اختفاء بياض البيض تماما.
• أغلق المضرب، ثم أضف الملح والدقيق، ثم قم بتشغيله مرة أخرى بعد تثبيت مضرب التقليب.
• استمر في تقليب الخليط لمدة دقيقتين تقريبا حتى تحصل على عجينة ناعمة ولينة.
• ضع الفستق المجروش في طبق صغير، ثم ضع الفستق المقطع في طبق آخر.
• شكل العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم، ثم خذ كرة من هذه العجينة، ثم ضع حبة من الفستق في منتصفها مع الضغط عليها.
• أغمس قاع قرص الغريبة في الفستق المجروش، ثم كرر ذلك حتى انتهاء كمية العجين.
• قم بتوزيع أقراص الغريبة بالفستق في صينية ذات حواف قصيرة.
• ضع الصينية في فرن سبق تسخينه لمدة تتراوح ما بين 8 و10 دقائق، مع مراعاة عدم تغير لون الغريبة الأبيض.
• أخرج الغريبة من الفرن حتى تبرد، ثم ضعها على السفرة في أطباق التقديم.

طريقة عمل الغريبة بالهيل

الهيل له نكهة مميزة لا مثيل لها لذلك يفضل البعض استخدامه في عمل الغريبة كالتالي:

مقادير عمل الغريبة بالهيل

غريبة الهيل للشيف منال العالم يتم تطبيقها باستخدام هذه المكونات:

• كوبين من الدقيق العادي.
• كوب واحد من دقيق الحمص.
• ملعقة كبيرة من الهيل الناعم.
• كوب وربع من السكر المطحون.
• كوب إلا ربع من زيت الذرة.
• نصف كوب من الزبدة السائلة.