طريقة تحضير الكريب مكتوبة

يعتبر الكريب من أطباق المطبخ الفرنسي ، ويشتهر في الوطن العربي بحشواته الحلوة والمالحة مثل الكريب بالدجاج والسجق والخضروات والروبيان ، أو الكريب المحشي بالنوتيلا والعسل والموز والفراولة.

وفي هذه الوصفة سوف نستعرض طريقة تحضير الكريب مكتوبة مثل المطاعم بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير الكريب :

2 كوب (500 مل) حليب.

1 3/4 كوب(كوب وثلاثة أرباع كوب=227.5 غرام) دقيق أبيض

3 بيضات.

2 ملاعق كبيرة (25 غرام) زبدة مذابة.

1 ملعقة صغيرة (5 غرام) سكر (اختياري).

1/4 ملعقة صغيرة (ربع ملعقة=1.25 غرام) ملح.

1 ملعقة كبيرة (15 مل) فانيليا سائلة.

طريقة تحضير الكريب مكتوبة :

1. نضع الطحين والبيض والملح والفانيليا والزبدة والسكر في وعاء كبير ، ونخفق جيدا بالخلاط اليدوي.

2. أضيفي الحليب تدريجيًا ، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات ، ويصبح القوام ناعمًا.

3. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، ثم اسكبي ثلث كوب من العجين ووزعيه حتى يغطي قاع المقلاة.

4. اترك الكريب لمدة 1-2 دقيقة حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح ، ثم اقلبه على الجانب الآخر ، واتركه لمدة 1-2 دقيقة.

5. وزعي الحشوة على نصف دائرة من الكريب ، ثم شكليها على شكل مثلث ، وشويها في مقلاة غير لاصقة على كلا الجانبين حتى تصبح مقرمشة ، ثم قدمها ساخنة.