بريوش خفيف مثل القطن

نقدم لكم طريقة عمل بريوش خفيف مثل القطن رائع للكوتي والفطور لذيذ و هش بمذاق رائع .

مقادير بريوش خفيف مثل القطن :

3 كؤوس الاربع ماء / 400 مل 

4 معالق كبيرة السكر

ملعقة خميرة الخبز

نصف كأس زيت

كأس السميد / 110غ

6 كؤوس دقيق/ 600غ

نصف ملعقة صغيرة زبدة

رشة ملح، فانيلا

السمسم/ حبة حلاوة

أبيض بيضة

للتزين:

أصفر بيضة

السمسم

طريقة تحضير بريوش خفيف مثل القطن :

في وعاء نخلط ماء دافئ، السكر، خميرة الخبز، فانيلا ثم نضيف الزيت، بياض بيضة ونخلط المكونات. 

ثم نضيف السمسم، حبة حلاوة ونخلط العناصر، بعد ذلك نضيف دقيق الفينو ونخلط، ثم نضيف الدقيق بالتدريج حتى تجمع العجين.

في الأخير نضيف الزبدة ونخلطها مع العجين ثم تجمع العجين ونغطيها ثم نتركها جانبا تختمر.

بعد ذلك نضع العجين في مقلاة مدهونة بالزبدة و مرشوشة بدقيق الفينو ثم نبسطها باليد، و نعمل ثقب بالشوكة ثم نغطيها ونتركها جانبا تختمر.

بعد الإختمار يذهن البريوش من فوق بصفار بيضة و نرشه بالسمسم، ثم دخله للفرن ساخن على 200 درجة حتى يتحمر، ثم يقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو