حلقومة الجزر او حلاوة الجزر ب 3 مكونات متوفرة و بطريقة سهلة .
مقادير حلقومة الجزر ب3 مكونات:
600غ جزر مقشر و مقطع
2 كوب ماء
نصف كوب سكر
ثلث كوب ماء
4 معالق كبيرة نشا
ملعقة صغيرة زبدة
رشة ملح
فانيلا
جوز الهند
طريقة تحضير حلقومة الجزر ب3 مكونات:
في طنجرة نضع جزر مقطع دوائر، 2 كوب ماء نترك على نار و نغطي عليه نترك لمدة 25 دقيقة.
بعد ذلك نسكب في كأس خلاط كهربائي نطحن حتى نحصل على معجون نسكب في مقلاة نضيف له السكر ثم نضع مقلاة على نار متوسطة مع تحريك.
ثم بعد ذلك نأخذ ثلث كوب ماء نضيف ليها النشا نخلط ثم نسكب على الجزر مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام. ثم نضيف زبدة، فانيلا و رشة ملح نخلط المكونات حتى يصبح قوامه متماسك.
نأخذ قالب الحلوى يذهن بالزيت نسكب خليط نساوي السطح سريعا ثم نغطيه بلاستيك غذائي نوضع في ثلاجة يبرد لمدة 4 ساعات.
بعد ذلك نرش جوز الهند من فوق و نقلب فوق سطح العمل نرش جوز الهند من كل جهات ثم نقطعها على شكل مربعات صغيرة و نفنذها في جوز الهند و تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق