بريوش خفيف كالريشة

بهذه الوصفة مستحيل تزيدي ديري اي وصفة، بريوش 5 دقائق اخف من الريشة حضريه ومتعي بيه عايلتك وضيافك.

مقادير بريوش خفيف :

كوب و ربع حليب دافئ

بياض بيضة

7 معالق زيت

5 معالق سكر

ملعقة زبدة

ملعقة خميرة الخبز

الدقيق ملح

طريقة تحضير بريوش خفيف :

في وعاء نخلط الحليب دافئ، السكر، خميرة الخبز، ثم نضيف بياض بيضة، زيت، زبدة ذائبة نخلط المكونات نضيف ملح، الدقيق بالتدريج حتى تجمع العجينة، ثم نغطيها نتركها جانبا تختمر.

بعد ذلك نرش الدقيق في سطح العمل زنشكلها 9 كويرات صغيرة.

نأخذ أول كويرة  نبسطها بالدلاك ثم نلفها كما موضح في الصورة.

ثم ترتب في صفيحة فرن مفروشة بورق الطبخ و نغطي عليها و نتركها جانبا تختمر. 

بعد ذلك تذهن بصفار البيض+حليب و نرش السمسم و نعمل خطوط بالسكين. و تدخل للفرن ساخن على 180 درجة.

بعد أن تستوي الفطائر تقدم مع القهوة بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو