مقادير بريوش هشيش

نقدم لكم مقادير وطريقة عمل بريوش هشيش وخفيف، بمذاق مستحيل تجربيه ومتعاوديهش.

مقادير بريوش هشيش :

كأس حليب دافئ

ياغورت 

كأس الاربع سكر

ربع كأس زيت 

بيضة

قشور حامضة

رشة ملح

ملعقة زبدة

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

7غ خميرة الحلوة

دقيق 400غ يبقى حسب الخليط

للدهن:

بيضة

قطرات خل

رأس ملعقة قهوة سريعة الذوبان

طريقة تحضير بريوش هشيش :

في وعاء نخلط الحليب دافئ، الزيت، السكر، خميرة الخبز نضيف بيضة، ياغورت، قشر حامضة ونخلط المكونات. 

بعد ذلك نضيف خميرة الحلوة والدقيق بالتدريج حتى تجمع العجين  ثم نضيف الزبدة ونخلط العناصر جيدا، ثم نغطيها ونتركها جانبا تختمر. 

بعد ذلك نشكلها كويرات، ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، بعد ذلك نبسطها باليد ثم نغطيها ونتركها جانبا تختمر للمرة الثانية.

بعد الإختمار تذهن ببيضة مع قطرات من الخل والقهوة سريعة الذوبان.

ثم نزين البريوش بعمل خطوط بالسكين ثم نرشها بالسمسم، ثم ندخلها للفرن ساخن على 180 درجة.

بعد أن يستوي بريوش يقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو