طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البسيطة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البسيطة

 

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص


تعتبر الكيك من أشهر أنواع الحلويات التي انتشرت في جميع أنحاء العالم ويتم تقديمها في المناسبات الخاصة وحفلات الزفاف وأعياد الميلاد.

وتختلف أنواع الكيك التي يمكنك صنعها ، بحيث يمكنك صنعها بالبرتقال والكراميل والفواكه المجففة وغيرها من الوصفات المختلفة.

واليوم نقدم لكم طريقة عمل كيكة طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البسيطة وهي من الوصفات المفضلة لدينا. قدمها لضيوفك واستمتع معهم بمذاقها الرائع.


مقادير كيكة الشوكولاتة البسيطة :

2 أكواب من الدقيق

نصف كوب من السكر

3 حبات بيض

3 أكياس فانيليا (او ملعقة صغيرة فانيليا سائلة)

2 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام

كوب من الحليب

نصف كوب من الزيت

ملعقة كبيرة (كيس) من ابيكينج باودر

رشة من الملح


مقادير صوص الشوكولاتة للكيك :

كوب من الحليب

ربع كوب من الكاكاو الخام

نصف كوب من السكر

2 ملاعق كبيرة من الدقيق

ربع كوب من الماء

ملعقة كبيرة من الزبدة



طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة البسيطة:


قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية حتى يسخن


ينخل الطحين جيداً ويوضع عليه البيكنج بودر والكاكاو ورشة ملح


نضع 3 بيضات في وعاء عميق مع الفانيليا ونخفقهم بالخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى يتضاعف حجمهم.


نضع السكر في الوعاء ونخفقه مع البيض ، ثم نضع الزيت ثم الحليب مع الاستمرار في الخفق


نضع خليط الدقيق على خليط البيض ونقلبه بملعقة جيداً حتى يمتزج تماماً وتختفي كتل الدقيق وتحصل على قوام كيك ثقيل


دهن قالب الفرن بالقليل من الزيت واسكب خليط الكيكة فيه ، ثم ضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج


نترك الكيكة تبرد قليلًا ثم نسكب فوقها صوصة الشوكولاتة ونقطعها ونقدمها



طريقة عمل صوص الشوكولاتة للكيك


نضع السكر والحليب والدقيق والماء والكاكاو في قدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى الغليان وتصبح الصلصة سميكة.


نضع الزبدة مع الخليط ونقلبها جيدا حتى تذوب وتمتزج مع الصلصة ثم نرفعها عن النار


اتركه ليبرد مع التحريك من وقت لآخر قبل الاستخدام. 




كيكة الشوكولاتة ببيضة واحدة 

تعتبر كيكة الشوكولاتة من ألذ الحلويات ، حيث تحتوي على قيمة غذائية عالية ، كما أنها تتطلب مكونات بسيطة وغير مكلفة واقتصادية. هذه المكونات هي:


1 بيضة.

160 غرام سكر ناعم.

60 مل من الزيت.

كيس فانيلا.

قليل من الملح.

160 مل حليب.

50 غرام من الكاكاو.

200 غرام دقيق ابيض.

8 غرامات من البيكنج بودر.

100 مل ماء مغلي.

200 غرام شوكولاتة.

100 مل كريمة الحلويات.

ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.



طريقة عمل كيكة الشوكولاتة ببيضة واحدة:

اولا نقوم بتحضير وعاء عميق ثم نضيف السكر والبيض والفانيليا والزيت والملح ونخلطهم باستخدام الخلاط اليدوي ثم نضع كمية الحليب ونخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر ونضيفهم للمكونات السابقة و اخلطيهم جيدًا حتى يصل الخليط إلى التجانس.


نحضر كمية القهوة والماء المغلي ونخلطهم جيدا ونضيفهم للخليط السابق ونقلبهم جيدا ثم ندهن الصينية بالزيت ونضع خليط الكيك بداخلها ونضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة ثم تقدمبالصحةوالعافية.





© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة

مدونة وصفات www.wasafats.com