كيك وحلويات
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي من الطرق التي يسألني عنها العديد من النساء، لهذا سأوضح هنا مكونات عملها وخطوات التحضير بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي:
مقادير عمل البسبوسة بالزبادي
سنقوم اولا باعداد المكونات الاتية قبل بداية العمل على تحضير البسبوسة:
- كوب من السميد الناعم.
- كوب من الزبد الطري.
- اكوب إلا الربع من اللبن الزبادي.
- ربع كوب من اللوز انصاف غير محمص.
- كوب من السكر
- كوب ونصف من الشربات او القطر
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
بعد الانتهاء من تجهيز العناصر اللازمة لعمل البسبوسة بالزبادي سنتبع الخطوات الاتية:
- في وعاء عميق قومي بخلط السميد والسكر والزبد جيداً، ثم أضيفي اللبن الزبادي، والبكينج باودر واخلطي جيداً حتى يتجانس.
- ضعي الخليط في صينية مدهونة من الزبدة رشة طحين، وقومي بتزيينها باللوز وادخليها الفرن على درجة حرارة 180درجة حتي يصبح لونها ذهبي.
- اخرجيها من الفرن وضعي عليها الشربات البارد واتركيها عشر دقائق ثم قطعيها وقدميه بالصحة والعافية.
بسبوسة بالزبادي منال العالم
المكونات:
كوب سكر
كوب سميد
كوب دقيق
كوب جوز هند
كوب زيت ذرة
كوب زبادي
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
حبة كبيرة بيض
للتزيين:
جوز هند
طريقة التحضير:
1- تحضر صينية مستديرة مقاس 13 بوصة. تدهن الصينية بقليل من الطحينة.
2- في طبق عميق يوضع السكر، السميد، الدقيق، جوز الهند، الزبادي، الفانيليا، البيكنج باودر والبيض. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة تقلب المواد لمدة دقيقة إلى أن تختلط وتتجانس تماماً.
3- يسكب خليط البسبوسة في الصينية ويسوى السطح.
4- توضع صينية البسبوسة في الفرن لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
5- تخرج البسبوسة من الفرن ويسكب القطر الساخن مباشرة. تزين البسبوسة بجوز الهند والفستق الحلبي.
6- تترك البسبوسة لتبرد تماماً ثم تقطع للتقديم.
© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة