فطائر البطاطس في المقلاة

فطائر البطاطس طريقة جديدة ومختلفة تمامًا لتحضير طعام سريع ولذيذ ، وهي وصفة طبخ سوري. يمكن تقديم فطائر البطاطس مع أطباق الدجاج مثل الدجاج بالفرن أو كبسة الدجاج أو شاورما الدجاج والسلطات. إليك كيفية صنع فطائر البطاطس بالتفصيل من خلال وصفتين مختلفتين ، بما في ذلك كيفية صنع فطائر البطاطس بالجبن التي تعتبر مميزة جدًا وسيحبها أطفالك بالتأكيد.

مكونات فطيرة البطاطس

4 حبات بطاطس مقشرة ومبشورة

2 ملاعق كبيرة دقيق

1 بيضة

2 ملاعق كبيرة من البصل المبشور

1 ملعقة طعام نشاء

رشة من كل (ملح - فلفل - بابريكا)

زيت الذرة (حسب الحاجة)

طريقة فطيرة البطاطس

اخلطي كل البيض والدقيق والفلفل والبابريكا معًا حتى يتجانس تمامًا.

في وعاء عميق ، ضعي البطاطس المبشورة والبصل المبشور ، وانقعيها في الماء البارد لمدة 30 دقيقة.

بعد نصف ساعة ، صفي البطاطس والبصل جيداً.

نضيف الملح لهم ونتركهم جانبا.

اعصرها وصفيها مرة أخرى بعد فترة حتى تجف تمامًا.

يرش بملعقة كبيرة من نشا الذرة ويخلطهم جميعًا معًا.

اخلطي مزيج البطاطس مع خليط الدقيق حتى تتجانس تمامًا.

في مقلاة عادية ، بعد تسخين القليل من الزيت ، اصنعي الفطائر من الخليط وضعيها في المقلاة.

اقلي كلا الجانبين حتى ينضج تمامًا أو يتحول إلى اللون الذهبي.

بان كيك البطاطس بالجبن

مكونات بأن كيك البطاطس بالجبن

2 بطاطس مسلوقة

1 بصلة مفرومة

2 بيض

¼ كوب دقيق

1 كوب حليب

1 ملعقة كبيرة زيت

5 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي

قليل من الملح

رشة كمون

رشة فلفل أسود

زيت الطهي

طريقة عمل بان كيك البطاطس بالجبن

اسلقي البطاطس واتركيها حتى تنضج ثم تبرد وضعيها في وعاء واهرسيها جيدًا.

أضف البصل المفروم وقلبي.

أضيفي باقي المكونات تدريجيًا وقلبي جيدًا.

في مقلاة غير لاصقة ، ضعي الزيت ثم كمية من البان كيك واتركيها حتى تنضج.

اقلبها في الاتجاه الآخر.

كرر مع باقي الكمية