Main menu

Pages

جديد معسلات رمضان 2023 معسلات رمضانية حلوة معسلة لذيذة و مقرمشة و بمكونات اقتصادية في المتناول

معسلات رمضان

معسلات رمضان ضروري تجربيهم لاترددي بليغات الكعب معلكين بحشوة كتحمق شي حاجة ديال النخوة بمقادير البسيطة.


مقادير معسلات رمضان:

نصف كأس زبدة 70غ

كأس وربع السمسم /125غ

نصف كأس ماء الزهر/70 مل

نصف كأس ماء/ 70 مل

رشة ملح

ملعقة صغيرة خميرة الحلويات /4غ

الدقيق تقريبا 3 كؤوس 

الحشوة:

نصف كيلو معجون التمر 

السمسم محمر 

2 معالق كبيرة إلى 3معالق ماء الزهر

ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة صغيرة زبدة

للقلي:

زيت 

للتزين:

العسل


طريقة تحضير معسلات رمضان:

في وعاء نخلط الماء، الزبدة ذائبة، ماء الزهر، رشة ملح، خميرة الحلويات، السمسم نضيف الدقيق نخلط حتى تجمع العجين ثم نغطيها و نتركها جانبا ترتاح.

ثم نمر لتحضير الحشوة، في وعاء نضع معجون التمر، السمسم، ماء الزهر، القرفة، الزبدة و نخلط المكونات جيدا ثم نشكلها على شكل أصابع ونتركها جانبا.

ثم نأخذ العجين و نبسطها بدلاك ثم نقطعها إلى مستطيلات ونضع أصابع الحشوة ثم يذهن الجانب بالماء و نلفها على شكل كعب الغزال كما موضح في الصورة و نقطعها بالجراراة.





ثم نتركها حبات العجين جانبا لمدة 4 ساعات حتى تنشف.

بعد ذلك نضع الحبات في مقلاة فيها زيت على نار متوسطة، ثم نتركها حتى تستوي ثم نضعها مباشرة في العسل و نزينها بالسمسم و تقدم بالصحة و الراحة.




يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو 




تعليقات